摘 要：云南省古茶历史悠久，境内的临沧、普洱等地区都有种植着大量的古茶树，随着公众对于茶叶的消费由数量到质量的转变，优质的古茶受到越来越多的人追捧。本文首先从三个方面分析了古茶资源的价值，接着提出了云南古茶园发展中存在的问题，主要是管理粗放、采摘不合理等等，针对这些问题提出了相应的开发和利用对策。
关键词：云南；古茶园；开发利用
中国是茶叶的故乡，云南是茶树的原产地，境内的西双版纳、普洱等地都有大量的古茶资源，这些资源是大自然留给我们的宝贵财富。随着人们生活质量的提高，对于茶叶的消费观念也发生了变化，开始由追求数量转为追求质量。最近几年，古茶由于其独特的品质和风格被茶叶爱好者喜欢，对于云南古茶园的开发和利用成为了云南茶叶发展的现实问题。
一、古茶资源的价值
（一）科学价值
云南具有丰富的古茶资源，古茶是人类重要的自然遗产，云南省古茶的保存面积比较大，野生茶树的保存数量也比较多，这些资源是研究茶树的起源、栽培的历史以及相关文化的一些重要资料，而且也为大量种茶遗传多样性提供了很好的研究材料。此外，云南古茶树的基因源比较丰富，可以为茶树进行品种的选育、品种的筛选都提供了基因库。
（二）经济价值
根据现有的资料可以看出，古茶园除了一部分在自然保护区内，很大一部分属于茶农的生产性的古茶园。这些古茶叶泡制的产品因为其优质的品质受到了消费者的喜爱，自身的价格也比较高。比如在布朗山老班章村生产的古茶毛茶的价格就非常高，最高的时候达到了每千克2000元。就目前情况来看，景迈等地的古茶价格相对比较高，是其他茶叶的几倍，为这些地区茶农的主要经济来源，具有非常显著的经济价值。
（三）文化价值
中国是发现茶叶和使用茶叶比较早的国家，云南具备丰富的古茶资源，这是中国重要的文化遗产，也是中华茶文化的根，随着“茶马古道”等茶文化的弘扬，云南古茶园的文化价值越来越突出。
二、云南古茶园发展中的问题
（一）古茶园管理粗放
云南的古茶园大部分都在少数民族山区分布，这些茶农的文化素质有限，对于古茶的管理意识也不强，不能很好的意识到古茶管理技术带来的经济效益。而少数民族山区的经济发展也跟不上，茶农在对茶园投入也存在明显的不足，多数都是只管采摘茶叶，不管茶园管理，这就可能导致一些古茶树因为没有足够的肥力而逐渐衰老，古茶产品质量跟不上，还有的是因为其他生物侵害而导致茶树的衰竭。
（二）茶叶采摘不合理
因为古茶的品质优异，具备很强的经济价值，加上公众对于古茶的喜爱和追捧，还有行业内对于古茶的炒作出现的不理性行为，使得古茶的价格飞速增长。部分茶农和茶叶代理商受到短期利益的影响，就会对茶园实施掠夺式的采摘，开始实施“圈树运动”，甚至发生砍伐古茶树等毁灭性采摘茶叶的现象。
（三）破坏古茶园生态环境
随着人们对古茶认识的深入，开始有大量的人群来到古茶山，进行茶园的观光和购买茶叶等行为，这就对古茶园的生态环境造成了严重的破坏。有的茶园开展一些冠冕堂皇的“认养”行为，在古茶园内甚至在古茶树旁进行立碑建亭，导致原有的生态环境遭到了破坏。加上在古茶区实施毁林开荒活动对古茶资源更是产生了非常不利的影响。
二、云南古茶园开发与利用对策
（一）政府对古茶园开发利用的行政支持
随着云南古茶资源的形式越来越严峻，当地政府要认清形势，加大古茶资源的宣传，强化保护意识。要明确正确开发和利用古茶园的重要意义，从长远利益来看待古茶资源。要积极下发一系列政策和通知下，要求合理发展古茶园，对古茶资源进行保护，明确具体的保护管理职责，强化对其生态系统的保护，加大对古茶园建设和古茶资源保护的监督，积极鼓励社会各界力量都加入到古茶树资源的保护活动中来。比如，西双版纳、双江等地都实施了针对古茶园开发和利用的条例，这些行为对古茶园的开发提供了很强的行政方面的支持。
（二）实施精细化管理
在过去发生了多起由于对古茶园的不合理改造引发的危害事件。在新时期，要对古茶园粗放的管理模式进行整改。虽然古茶园物种比较丰富，食物链的结构也相对比较复杂，病虫害不容易发生，但是也不能避免少数存在茶毛虫危害。所以，要建立古茶园的病虫害监测机制，当病虫害发生的时候，要采取综合措施进行控制和预防。因为古茶园群落的复杂性，在物质循环方面也比较复杂，只要不进行乱砍滥伐，一般来说能够维持土壤的肥力。而且在古茶园中的凋落物和一些下层的草本植物，加上茶农放羊牲畜的粪便，都可以带给茶树土壤比较大的肥力，但是不能使用化学性质的农药和化肥，这就破坏了古茶园的天然性。
（三）注重茶叶采摘方式
就当前情况来看，一部分茶农为了茶叶采摘起来比较方便，还有的是为了茶树焕发更多的新叶，就会把茶树的主干部分给切断，这些给古茶树造成了非常严重的伤害，要从法律上禁止这种行为。对于古茶树的分枝可以进行适当的修剪，在采摘上面的茶叶的时候可以搭建梯子。对于古茶园中的单株古茶树，要限量采摘甚至可以禁止采摘，这样才能使得古茶园得到持续的发展。
（四）注重古茶园生态环境保护
要对古茶园进行科学保护，对于单株古茶树进行围栏、筑台或者施肥等行为要进行科学的论证之后再实施，以免影响植株的生长。那些以保护古茶树为目的的认养行为，对于认养者来说，其对古茶树采取的管理和保护措施要符合古茶树的生活习性，要保证不会对古茶树的生长产生不利的影响。而且在古茶园周围限定的范围内不适宜再发展现代化的茶园。因为这样一来花粉会杂交形成基因的污染，而且现代茶园管理中的农药和化肥也会污染古茶园周围的环境。此外，古茶园周围的工矿企业、土地利用方式改变或者树木的滥砍乱伐都会对古茶园生态环境产生威胁。所以，要保护古茶园周围的生态环境，就要进行合理的规划，在古茶园周围建设一定范围的缓冲区，这个区域内都不能从事对古茶园发展不利的活动。
（五）走组织化和产业化的经营模式
对于那些农民拥有生产线的古茶园来说，要兼顾古茶园的开发跟利用之间的关系，开展组织化和产业化的生产经营模式，使得传统的分散性的古茶园经营模式得到改变，可以让政府出面协调，选择那些比较有社会责任心的企业开展合作项目，进行集中经营管理，让企业牵头跟相关科研部门合作，制定古茶园管理的可行性方案，改善古茶园的生态环境，为生产性古茶园提质增效，实现古茶园开发与利用的良性循环。针对古茶园中那些高龄的古茶树，要对其遗传的多样性进行分析，制定保护措施。另外，还可以由当地政府设立一些古茶园保护基金，针对古茶园建设中作出突出贡献的个人或者企业进行奖励，起到示范作用。
综上所述，古茶资源具有重要的科学价值、经济价值和文化价值，是人类种植文明的一个重要载体，云南省古茶资源丰富，古茶园的发展跟当地少数民族的发展具有密切的联系。随着多年来茶农们对于古茶园的有效管理，很好的促进了茶马古道的文化传承，使得我国的茶文化在世界范围内得以发扬光大。对于古茶园的开发和利用来说，政府要加大对古茶园开发保护的行政支持，茶农要实施精细化管理、注重茶叶采摘方式，而且要注重古茶园生态环境保护，走组织化和产业化的经营模式，不但保护了古茶资源，还给当地带来了非常可观的经济收入。
参考文献
[1] 许玫，王平盛，唐一春.中国云南古茶树群落的分布和多样性[J].西南农业学报，2012（01）.
[2] 唐一春，杨盛美，许玫.新时期云南大叶茶资源保护及共享利用[J].茶叶，2013（04）.
[3] 黎星辉，施兆鹏，唐和平.茶树种质资源亲缘关系与分类的研究概况[J].福建茶叶，2012（01）.
