基于“小创作”理念的旅游 专业技能培养实践研究与策略

一、基于“小创作”理念的专业技能培养研究的依据与意义

（一）基于“小创作”理念的专业技能培养研究的依据

2014年，笔者学校经教育局合并调整，成立为新的学校。学校座落于杭州市富阳高教园区，占地面积226亩，建筑面积10万5千多平方米，总投资达3亿2千万人民币，是富阳教育史上投入最大的教育建设项目。 

新学校虽然高大上，但是当人们进入学校，想要迅速了解学校，了解学校的专业和特色，了解校园文化却不是那么容易和方便。对此，笔者结合我校旅游专业课程和特色，组织学生参与到制作学校宣传册的设计与制作过程中来，通过带动学生参与制作学校宣传册，尝试编写校园导游词等方式，渗透旅游专业技能的培养，带动学生的学习兴趣，强化学生的专业技能，同时也让学生得到跨界发展，从而达成学生自主建设校园文化，主动宣传校园文化的目的。

本文的研究探索，对于一个新建的学校来说，可以立足专业，带动学校宣传，促进校园文化形成，符合学校的迫切需要和现实需求。全新的学校，犹如一张白纸，给了旅游专业学生技能的教学与培养以充分的发挥和想象空间，为保质保量完成项目研究提供了良好的平台。

（二）基于“小创作”理念的专业技能培养研究的意义

本文的研究探索，对于学生、教师与学校来说都具有重要的现实意义。主要体现在：

1.有利于学生专业技能训练与跨界人才的培养

旅游专业的学生在学校平常的教学过程中，除了实训室以外，技能培训和训练的时间较少，特别是导游方面的技能训练更是难以在实际操作中训练。本课题的实施，通过让学生基于“小创作”理念，对学校资料的整理，对学校整体布局的研究，创作校园讲解词，设计学校参观线路和学校宣传手册，不仅让学生的导游操作技能得到了充分锻炼，而且学生在设计宣传手册时，还需要主动去学习计算机的操作技能，得到跨界培养。

2.有利于旅游专业学科建设与管理水平的提升

专业建设是中职学校发展的根本。旅游专业学科的建设与管理离不开为师生创设良好的教学环境和实训场地，本课题的实施，把旅游专业导游技能的教学从课内训练拓展到课外，以基于“小创作”的理念，以整个学校为学生实践训练的场景，让学生身临其境，以项目为载体，以创作宣传册、导游参观线路、校园讲解词为抓手，为旅游专业师生创设良好的沟通合作渠道，形成师生共同参与的实践训练团队，从而提升旅游专业师生导游方向的专业技能，促进旅游专业的学科建设和管理水平的提升，最终提高旅游专业的教育质量和办学效益。

3.有利于旅游专业文化的构建与深化

通过让旅游专业师生进行校园宣传册、导游参观线路、校园讲解词的创作，让师生把校园的特色、学校各个专业学科的分布与旅游专业相结合，整合利用学校的人力和物力资源，为师生创设自由宽松的良好教学、沟通、合作的环境，从而形成旅游专业师生主动创设生成的专业文化，增加师生对旅游专业的认同感和自豪感，从而形成全体旅游专业师生共同认同的价值体系，也为旅游专业的进一步发展注入动力和活力。

4.有利于学校品牌影响力的迅速提升

学校专业品牌的形成离不开专业的建设和发展。我校旅游专业是学校的大专业，专业在地方已经具有一定的影响力，而中职专业品牌的影响力，最直接的体现就是培养的学生操作技能的水平和素质如何。在旅游教研组的牵头下，组织学生参与“小创作”项目，可以促进校园文化的形成，在学生专业技能培养的过程中，也能扩大学校对社会的辐射影响，从而能够极大地提升学校的声誉和影响力。 

二、基于“小创作”理念的旅游专业技能培养实践与研究

（一）基于“小创作”理念技能培养的内涵解读

“创作”一词在商务印书馆2015年出版的《现代汉语词典》（第6版）中是指创造文学艺术作品，也可作文艺作品。而创造是指想出新方法、建立新理论、做出新的成绩或东西。创作是我们造型综合能力与艺术创造能力的集中体现。在学习创作的过程中，能够同时满足我们对于求知和创造的快感需求。

在本文的研究过程中，所谓“小创作”是指通过旅游专业教师带领学生参与设计与制作学校的宣传册，并进行校园导游线路的设计和导游词的创作和讲解等一系列的创作活动和成果。文中的技能是指旅游专业学生的专业操作技能和旅游行业所需具备的专业能力，也是我校基于第一技能的职业素养。通过“双能合一”来达成培养旅游专业学生专业技能培养的目的。

（二）基于“小创作”理念的旅游专业技能培养实践研究策略

1.明确任务，师生共绘一张平面地图

基于“小创作”的理念，旅游组通过组织协调，统筹安排专业教师指导学生有针对性的对学校校园进行测绘，把整个学校的平面图绘制出来。在此项目任务的驱动下，旅游专业师生相互分工，明确任务，分成了拍摄组、草图绘制组、图文资料收集组、导游词撰写组、电脑制作小组等小组，学生充分利用课外活动的时间，走遍了校园的每一个角落，为接下来的绘制工作积累了大量的素材和资料，也为顺利绘制出平面图打下了坚实的基础。为了让活动得到更多师生的了解和支持，旅游组还特别举行了“校园摄影大赛”，让全校师生来关注校园，发现校园的美，展示校园的美。通过此项活动，我们评选出了“校园十佳风景照”，并在全校展示。

此活动开展以来，不仅调动了旅游专业学生的积极性，而且引领着旅游专业学生对美的发现，对校园的热爱，对美的向往，对学生进行了一场别开生面的美学熏陶。为了对学校校园的整体布局有个更完整的认识，在专业老师带领下，我们还用无人机对学校进行了航拍，让学生从另一个角度来认识我校，培养学生对专业、对学校的认同感和归属感。

通过航拍传回的照片，让我们旅游专业的师生对学校的全貌有了更加直观和清晰的认识，为最后绘制平面图奠定了坚实的基础。经过师生1年的努力和不断修改，终于绘制出了学校的整体平面图（见图1）。

 图1  校园平面图

2.统筹规划，师生设计一条参观线路

在绘制好校园平面图的基础上，旅游专业师开始了接下来的工作，就是给外来参观的领导、老师、家长和学生设计一条校园参观路线。为了让设计的路线图更加合理、科学，我们旅游组又在学生当中进行了校园导游线路设计大赛，结合旅游行业导游线路设计比赛的要求，草图绘制组的学生联合导游社团的学生撰写了活动策划书，组织了“校园美”旅游线路设计大赛，比赛激发了学生对学校、对旅游专业的热爱，提升了学生将理论与实践相结合的能力，同时也为学生提供了一个展示自我、锻炼自我的平台。

表1  旅游线路设计大赛决赛评分表

参赛学生：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

比赛经过初赛、复赛的激烈角逐，经学校旅游专业老师的最终评分（见表1），最后评选出一等奖2名，授予“线路设计状元”称号，颁发证书；二等奖3名，授予“线路设计榜眼”称号，颁发证书；三等奖5名，授予“线路设计探花”称号，颁发证书。旅游组教师根据学生设计的线路，经过组内老师的进一步交流，最终也确定了校园导游讲解的线路图（见图2），为接下来导游词的撰写及应用打下了基础。

 

 

 

 

 

 

图2  校园导游讲解线路图

3.凝练加工，师生创写一篇校园导游词

随着校园导游讲解线路的确定，导游词撰写小组的学生就开始查阅资料，进行校园导游词的撰写和创作了。学生们经过讨论，在专业教师的指导下确定了各个主要讲解点，即正大门广场、创业一条街、实训楼、行政楼、教学楼、体艺馆和食堂等7个区域，然后分工合作撰写导游词。以我校正大门广场的导游欢迎词创作为例。

案例：正大门广场导游欢迎词

尊敬的各位领导、各位来宾，大家下午好！大家一路辛苦了。首先请允许我代表富阳职业教育中心全体师生对大家的光临表示热烈的欢迎！我，是来自旅游服务专业的学生傅伟波。大家可以叫我小傅，能够陪同大家一起参观我们美丽的校园我感到无比的荣幸，今天就由我来给大家做导游，带大家参观我们美丽的校园，希望我的讲解能让大家更深入地了解我们学校。在游览过程中如果您有什么疑问或意见请一定提出来，我会尽力为大家解答，同时也希望您在学校逗留期间能够过得开心、愉快。下面就请大家跟随我一同来认识一下我们学校吧。

为了把这个点的导游词写好，旅游专业的老师带着导游词撰写小组的学生一遍又一遍的磨合，一遍又一遍的修改，还带着学生现场进行演练，边演边写，边练边改，从而让创作的导游词最终定稿下来，为接下来的实践训练奠定了基础。

4.实践操作，师生组织一次校园讲解

当整个校园的导游词创作好后，就是要组织学生进行现场实践训练了。为了让学生在面对到访学校的领导、嘉宾讲解地更加流畅、自然和生动，专业教师创设各种场景和环境，让学生模拟当嘉宾，学生给学生讲解，学生给专业老师讲解，让学生得到充分的锻炼，到时机成熟时，再让学生给来访嘉宾提供导游讲解服务。比如，学校刚刚举行的高一年级家长会，就是由我校导游社的学生，按之前师生设计的导游线路和导游词进行讲解和引导服务的。除此之外，我校每年都有近百所学校的领导和老师来参观，也都是由旅游专业学生进行接待和导游讲解。

5.完善创新，师生共编一张宣传单

为了进一步宣传我校旅游专业，我们在原先收集制作的资料基础上，进行了创新和完善，师生共同编制了一张宣传单（见图3），目的就是让来访的嘉宾在听学生进行导游讲解的同时，能够更加直观、全面、深入的了解我校的旅游专业，了解旅游文秘部。学生为了能更加熟练的进行设计排版，经常主动去请教计算机教师，有时为了有一个更有美感的版面设计，学生还会利用学生会的资源，去请教美工专业的学生和老师，使得学生不仅要掌握旅游专业的专业技能，还要去尝试学习计算机方面的知识，使得学生主动在跨界发展方面迈出了坚实的一步。当作品完成时，也提升了学生的成就感和自豪感。

 图3  师生共编的专业部宣传单

三、基于“小创作”理念的旅游专业技能培养研究取得的成效

笔者经过近两年的实践探索，在旅游专业教研组的引领下，通过师生共绘一张平面图、共同设计一条参观线路、共同创写一篇导游词、共同组织一次校园讲解、共编一张宣传单等途径，取得了显著的实践效果。

（一）学生的专业操作能力得到了有效锻炼

基于“小创作”的理念，把学校变景点，以项目为载体，嵌入旅游专业的一系列特色活动，让学生专业技能的学习方式发生了改变，使学生从以往专业技能训练中“要我学”的被动学习转变为“我要学”的主动型学习，充分的调动了学生学习的积极性，激发了学生的学习潜能，提高了学生技能操作学习的有效性和巩固率，也为学生提供了一个展现自我、锻炼自我的平台，为学校培养了一批对外展示和服务的人才。学生在参与项目的过程中，不仅专业能力得到了较大提升，也为参加各类比赛打下了基础。2016年，旅游专业学生参加了2016年富阳区中职学校学生职业能力比赛导游讲解比赛，10名学生分获一、二、三等奖；在师生的共同努力下，我们成功举办了杭州市旅游大组会议暨旅游类专业评价体系构建研讨及培训活动、2016年富阳区师生职业能力大赛、2016年杭州市中职教师导游服务能力大赛和中职旅游专业学生职业能力大赛。学生在参加杭州市富阳区政府运动休闲办公室举办的2016年度杭州市富阳区旅游知识竞赛中获得团体第二名（二等奖）的好成绩。

（二）教师的专业技能得到了提升

专业教师以项目为引领，在带学生完成各项分工任务的同时，自身的专业技能无形中也得到了实践和锻炼，更重要的是，通过参与项目研究，在专业技能训练方面逐渐组建了一只教育教学团队，为今后旅游专业的建设，为教师自身的发展，提供了极大的保障。2016年，2名旅游专业老师获得了2016年杭州市中职教师导游服务能力大赛二等奖；旅游专业团队在2017年杭州市中职旅游类专业教师“优秀教育教学团队”大比武中荣获讲故事比赛一等奖，调研报告和小反思比赛二等奖，团体总成绩二等奖。

为了推动我校导游专业的建设，推动导游竞赛辅导工作，提升专业教师的专业技能水平，笔者还特地带领12名旅游专业教师和学生先后赴浙江旅游职业学院观摩浙江省高职高专院校导游服务技能大赛暨全国选拔赛、浙江省中职学校职业能力大赛旅游专业教师导游比赛，取成了良好的成效。

（三）形成了富有专业特色的技能训练培养模式

随着研究实践的层层深入，笔者逐渐摸索出一条师生共绘一张图、共设一条线、共写一篇词、共组一讲解、共编一张单的导游专业技能训练培养路径，使得技能训练有了一个抓手，也使得基于“小创作”的理念得以层层落实，师生从项目出发，进行任务分解，让每一个活动都能得以充分展开，给师生提供了充分的发挥空间和舞台，取得了良好的效果，从而形成了一个富有地方学校特色的专业技能训练培养模式，也为今后导游专业做精、做实、做出特色，为导游学科建设向纵深发展奠定了坚实的基础。

参考文献

[1]董媛.微格教学在专业技能培养中的实践研究——以《导游业务》课程为例[J].科学与财富.2012（02）.

[2]庞羽.行动导向法在旅游职业教学中的实践研究[J]. 边疆经济与文化.2010（10）.