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打造生态幼儿乐园,享受幸福教育味道 ——借助生态养生优化幼儿园后勤工作的探索
作 者:张 红
(宜昌市兴山县南阳镇中心幼儿园,湖北 443700)
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摘 要:为了强化幼儿园的后勤管理工作,确保幼儿生命安全与健康,南阳镇中心幼儿园严格按照《3—6岁儿童学习与发展指南》的精神,力求在“生态.养生”的办园特色中全面优化后勤保障工作,并以“打造生态幼儿乐园,享受幸福教育味道”为目标而进行了探索与实践。 关键词:幼儿园;后勤管理;教育
践行生态文明——精心开展户外环境创设
我们坚持“让每个孩子都享受快乐的教育,感受成长的幸福”的办园宗旨,结合“神龙门户、养生南阳”独特的区位优势,为充分体现陶行知的乡村教育论“生活即教育”、“养生即健康”的教育思想,拟定了“快乐体验,健康生活”的办园理念。利用乡村资源对幼儿进行的教育活动,让幼儿学会生存、学会与大自然和谐共处、学会健康生活,并以此为基调,创设环境,找准优势,因地制宜,挖掘本土资源,贴近幼儿生活,创设有利于幼儿发展的特色环境。
创设环境时,南幼将生态文明和环保理念相结合,以“营造快乐体验的自主游戏环境,培养健康快乐的新时代幼儿”为环境创设的目标,相继创设了贴近农村生活和南阳特色的“渔家庄水中乐”、“小闯王棋盘营”、“生态养生种植园”、“快乐绳网区”、“快乐沙池闯大关”、“我行我秀舞台”等幼儿每天快乐游戏的小天地,生态自然、舒适休闲,真正实现了“智慧树下做游戏,欢乐多又多”的美好感受。
融入生态教育——培养幼儿良好生活习惯
将“养生教育”与“生态小公民教育”有机融合,让幼儿在生活中体验、学习,培养幼儿良好的生活习惯,实现了贴近幼儿生活的真教育。“一日生活皆课程”,我们把环境创设、生活活动与“生态.养生”课程相融合。如:
在“生态养生种植园”里,我们带领孩子参与春种、夏收、秋播、冬藏,体验了劳动的苦与乐,丰富了生活经验、学会了基本的劳动技能、继承了劳动最光荣的好习惯,培养了爱劳动的行为习惯。从而解决了幼儿吃饭挑食、不爱吃水果蔬菜等不良习惯,有效改善了幼儿的营养摄入,增强了幼儿身体免疫力。
在“健康生活.亲子厨艺”展示活动中,家长更进一步的了解了适合幼儿身体发展需要的营养膳食,并创意出多彩的美味佳肴,色香味俱全,尤其是营养搭配的恰到好处,对于现场“美食家”的品尝点评,一系列烹饪作品被引入到幼儿食堂的食谱中,特别引入了一些特殊幼儿的民间膳食。
在“亲子棋中乐”、“亲子绘本制作与阅读”活动中,一种温馨的亲情陪伴,培养了幼儿阳光的心态,同时也感染着每一个幼儿家庭的健康教育环境。
在“亲子民间趣味游戏”中,幼儿玩着家长自制的铁环、高跷、跳绳、纸板、钓鱼竿、鸡毛毽等好玩的玩具,充分体验到了游戏的乐趣,体格锻炼在趣味游戏中得到了落实,达到了每天的活动量,幼儿的抵抗力和身体素质得到明显提升,多年来无一例传染疾病幼儿发生。
规范保教常规——确保幼儿活动健康安全
1.重视良好的师德修养,培养师德高尚的后勤保障队伍。组织教师学习身边的先进模范,激励教师为人师表、爱岗敬业、开拓创新,做幼儿健康成长的引路人。强化后勤工作人员的服务意识,齐心协力,确保为一线教师和幼儿提供最优质的服务。
2.健全后勤管理体制,抓好“六关”运行过程,不断强化食品安全与营养膳食管理。责任关:将责任从明确到落实,最后到强化,逐层落实;硬件关:将食堂布局、区域设施、安防布控等进行规划整改;采购关:落实定点采购、入库出库、索证索票、安全台账的管理;操作关:实行炊事员岗前培训和在岗考核,进一步规范操作流程,按要求落实消毒程序、坚持食品留样;膳食关:班级教师耐心做好幼儿三餐一点的科学喂养,使幼儿安全愉快的进餐,养成良好的进餐礼仪和习惯,同时坚持值日领导陪餐制度;监督关:园长与总务主任不定期巡查督导,并邀请家长代表参与“放心食堂”的监督检查。
3.落实环境卫生的过程管理。
考核管理:制定《南阳幼儿园一日卫生保教规范》,加强日常巡视检查与考核工作。抓实卫生保健、疾病防控和幼儿体格锻炼,确保幼儿的安全与健康。严格执行卫生消毒制度,坚持每天的晨检、午检制度,抓实幼儿户外体格锻炼活动和午睡细心护理。要求全体教职工严格按照室内外环境一天一小扫,一周一大扫的制度执行,勤洗勤晒勤消毒,总务主任每天检查一次,每周进行安全卫生大排查,对检查发现问题及时指出、督促整改到位。
习惯培养:重视培养幼儿良好卫生行为习惯,制定《幼儿家长行为规范》,使每位幼儿及家长都讲卫生、懂礼仪。
家园合作:强化家长在家庭中对幼儿生活常规如饮食、洗手、穿衣、进餐、睡眠、大小便等习惯的培养,家园相互配合促使幼儿逐步形成良好的卫生生活习惯。
整合教育资源——搭建多元后勤保障平台
1.提供平台做主人。为了实现家园共育,形成后勤保障合力,南幼借助家长学校平台,发挥家长代表的特长,不断增强家长在幼儿园内涵发展与后勤保障方面的助推功能,使家长代表入园工作有效化、常态化,使教育经验与资料得到分享与拓展。家长在参与、感受、反思、反馈、评议等过程中成为了幼儿园的主人,也成为了践行《指南》精神的主角。
2.力求创新做才人。组织家长委员会“我为南幼添光彩”活动、教师“管理金点子”活动、幼儿养生好习惯养成“我行我炫炫酷”活动、班级“民间趣味游戏创编”活动、教师“民间棋艺游戏创编”活动、食堂“开源节流新招式”活动......家长与教师相互碰撞出智慧的火花,一个个“金点子”新鲜出炉,并迅速将其内化为具体的活动方案、组织与实施,后勤管理工作初显成效。
总之,南幼将始终坚持让幼儿在安全舒适的环境里健康成长,让教师在温馨和谐的环境里快乐工作,打造生态的幼儿乐园,享受幸福的教育味道。
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