摘 要：微课已成为我国教育信息化的新热点，尤其是微课因其时间短、内容精、学习目标明确，广受欢迎。虽然制作一堂微课简单，但是制作优秀的微课值得我们探讨。精品微课的设计和制作是有一定技术性要求的，但仅依靠技术并不能决定微课制作的质量和水平。
关键词：精品微课；设计；制作
一、背景
近年来，国内教育领域微课、翻课和慕课等新型教学模式逐渐成为教学改革的重要形式，备受关注。可以说，微课已成为我国教育信息化的新热点，受到广泛。虽然制作一堂微课十分简单，但是如何制作一堂优秀的微课值得我们探讨。
二、微课的基本内涵
微课是指按照新课程标准及教学实践要求，以教学视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展教与学活动的各种教学资源有机组合。严格来说，一个优秀的微课应包括以下几点内容：一是教师能选择恰当的制作技巧和相关的知识储备；二是微课设计的主要目的是解答同学对某一知识点或某一环节的疑惑；三是微课时间应尽量控制在10分钟以内，并且应确保知识点讲解细致、主题明确、内容完整。
三、微课的设计和制作
一堂精品微课需要从多个角度去设计和制作，以下笔者将以《前厅服务》中大堂副理岗位一章的学习重点《客人投诉处理程序》为例进行微课设计与制作的解析。
（一）用心精挑选题，筛选重点难点
制作一堂微课非常简单，但是要制作一堂精致出彩的微课就有一定难度，其中选题非常关键，要从教学目标、学生角度去进行选题，体现以学生为本的教学思想。 一般来说，教学的重点、难点比较适合作为微课的选题，且该知识点易吸引别人的兴趣，能发挥多媒体技术的优势。
中职学校酒店专业的《前厅服务》课程为本专业的核心课程，强调“做中学、做中教”，在丰富的岗位实训、职业情景和拓展活动中，实现“理实一体化”。其中“客人投诉处理”是大堂副理的工作职责中不可或缺的知识点，因此选择这一学习重点，也是学生未来发展岗位中必掌握的一项基本技能；且该知识点也易用多媒体的方式合理展示，适合用微课来呈现相关知识。
（二）分析适用对象，解析教学目标
该微课主要针对酒店服务与管理专业的高一年级学生，及其他有意愿掌握酒店前厅大堂副理工作职责的学习者。因此制作的内容应简洁、直观、富有感染力，制作方式应生动活泼，符合中职生及年轻人的审美和喜好，同时应根据微课内容梳理出清晰明了的学习目标。《客人投诉处理程序》旨在通过学习掌握前厅部处理宾客投诉的程序，在较短时间内使观看者能针对投诉，提出四个解决步骤。
（三）设计结构框架，选择微课类型
1.教学设计完整精致
教学环节完整性与否，是判断微课设计水平的重要指标之一。如果缺失了对学习者的导入、互动、练习和评价等环节，微课的实际教学效果则会大打折扣。
笔者在设计《客人投诉处理程序》时，采用了宾客在酒店入住时设施故障无人维修的案例，引出投诉的四个解决步骤。在授课环节时，采用了每个流程一个小练习的形式，通过设问、表格、AB剧等形式进行学习内容的讨论和讲述，时刻保持和观者的互动，激发学习兴趣。最后，通过看图填空使学生自测学习掌握情况，总结当堂学习内容并留下开放式的延展作业，以便课后思考提高。
2.微课类型选择恰当
如今的微课大致可以划分为五大类：随堂实录类、定制录制类、表演操作类、动画演示类和后期合成类，结合课题选择恰当的微课类型，也是精品微课制作成功的关键。
笔者在选择《客人投诉处理程序》的制作类型时，选择了酒店实景拍摄，采用了定制录制和表演操作的混合式表现手法，角色扮演的形式拍摄导入视频和处理程序视频，在授课环节中穿插视频和录屏，在练习、小结环节使用录屏让观者条理清晰、知晓重点。
（四）合理运用软件，微课制作精美
微课的拍摄和制作方式很多，应根据教师自身的信息化技术水平，选择恰当的微课制作软件。
笔者在制作《客人投诉处理程序》时，片头和片尾选择Adobe After Effects，能高效而精准的创建震撼人心的视觉效果。在编辑微课核心内容时，采用Camtasia Studio，满足教师对于屏幕录像、视频的剪辑和编辑的大部分需求，且这款软件功能齐全、容易上手。
四、设计制作的注意事项
（一）拒绝繁杂信息，选题恰当精炼
需要现场教学或要求一对一纠正的教学内容，通常不适用于微课，要选择学科中恰当的知识点来开发微课，要注意所选知识点应短小扼要。由于微课时长大都在10分钟左右，内容过多易出现主次不明、学生理解不透彻等问题，因此内容应集中在教学的重点、难点上，不要贪大求全。
（二）避免话语啰嗦，开头结尾简洁
导入主题忌冗长啰嗦，微课时长只有10分钟左右，因此教学设计的导入要迅速，可以开门见山，更建议设计一些问题矛盾、生活中的现象、能吸引学习者的话题进行引入。微课最关键的是开头，要能吸引学习者，因此要非常重视开头的1-2分钟。课后小结要简洁，关键在于精，而不在于长。
（三）避免一录到底，制作手法考究
当观者在线自学微课时，仅用录屏或实录等单一的表现形式较为枯燥，会削弱其继续观看的动机和兴趣。随着教学技术的进步，动画形象、视频抠像及虚拟场景搭建的使用门槛不断降低，必将是提升微课的视觉吸引力和激发学生学习兴趣的重要方法和发展趋势。
五、小结
精品微课的设计和制作是有一定技术性要求的，但仅依靠技术并不能决定微课制作的质量和水平。一方面应该以冷静客观的态度去看待它，另一方面，更需要以科学的态度和饱满的热情去探索它，与这场教学信息化变革相伴随的，是教师职业环境和空间的重大变化。
参考文献
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[2] 朱琦，李兆君.大学英语课程微型学习的内容选择和活动设计[J].现代教育技术，2012，（8）:77-79.
